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1、功能与用途：咖啡机是一种现代化的设备，主要用于制作咖啡，它通常具有研磨咖啡豆、控制水温、压力等功能，可以制作出各种口味和类型的咖啡，而咖啡壶，尤其是传统的冲泡式咖啡壶，主要用于用热水冲泡咖啡粉来制作咖啡，它们通常没有自动研磨或加压等功能，更多地依赖于人工操作。
2、自动化程度：咖啡机通常具有较高的自动化程度，能够自动完成研磨、加压、过滤等多个步骤，而咖啡壶则更多地需要人工操作，例如手动添加热水和咖啡粉，以及控制冲泡的时间和温度等。
3、咖啡制作方式：咖啡机主要通过多种方式制作咖啡，如滴滤、加压煮制等，而咖啡壶主要通过传统的浸泡或冲泡方式来制作咖啡。
至于“咖啡机和咖啡壶”这一组合，可能是指与制作咖啡相关的两种工具，其中咖啡机负责研磨咖啡豆、煮制咖啡等核心步骤，而咖啡壶则可能用于盛装或二次加热咖啡，或者用于制作某些特定类型的咖啡（如法压咖啡等），这两种工具通常配合使用，以制作出美味的咖啡。
咖啡机与咖啡壶在功能、用途、自动化程度和制作方式等方面都有所不同，选择哪种工具取决于个人需求、喜好以及特定的制作需求。